3 vitamine de care ai nevoie iarna și o rețetă de tort raw vegan

Că ne place sau nu (personal, mie nu îmi place :))), vine iarna. Unul din motivele pentru care nu-mi place iarna (pe lângă frig) e și lipsa legumelor și fructelor din meniul meu zilnic. Sau înlocuirea lor cu niște legume/fructe care arată la fel ca cele de vară, dar le lipsește gustul.

Iarna răcim mai des, iarna ne e frig, ne curge nasul, ne mai doare și capul câteodată. Sau poate doar mie mi se întâmplă, pentru că iarna eu nu trăiesc, ci doar exist. Anul ăsta mi-am propus să fiu mai atentă la alimentație. Poate mă ajută să fiu ceva mai sprintenă și mai optimistă. Să vedem.

Iată cele 3 vitamine pe care vreau să le consum în cantități mai mari iarna asta:

Vitamina C

Citeam un articol despre tot 3 vitamine pe care să le consumi vara și avem și acolo vitamina C pe locul I. Și iarna tot pe locul I e.
La iarnă mi-am propus să iau vitamina C în speranța că n-o să mai răcesc atât de des, pentru că e unul dintre cei mai puternici antioxidanți, pentru că promite să-mi dea energie.

Mandarine, portocale, dar și broccoli, conopidă, coacăze și căpșune, ardei gras, pătrunjel – câteva alimente bogate în vitamina C pe care o să încerc să le consum mai des iarna asta.

Vitamina E

Îmi aduc aminte că mama îmi spunea mereu să iau vitamina E când mă plângeam că mi se rup unghiile prea ușor și că am pielea prea uscată. Ei bine, iarna o am și mai uscată decât vara, evident.
Vitamina E susține elasticitatea pielii, a părului și a unghiilor și le hrănește. Așa poate n-o să mai am pete roșii pe față de la frig, mâini uscate și păr casant și poate o să mă bucur mai mult de plimbările prin zăpadă, ca să mai fac și niște vitamina D 🙂

Mi-am propus să consum mai multe alimente bogate în vitamina E: nuci, alune, migdale, caise uscate.

Omega 3

Ok, m-ați prins. Ăsta nu e o vitamină, dar se pare că pe timp de iarnă e foarte important aportul de Omega 3. Cu ce ne ajută? Eu mi-am notat așa: ajută și Omega 3 ăsta să nu ni se mai usuce pielea și să nu se mai umple de pete roșii și ne echilibrează emoțional. Eu iarna sunt mai dezechilibrată așa, pentru că trăiesc pentru soare. Și dacă soare nu e, nimic nu e.

Ce alimente o să includ mai mult în dieta mea? Păi, din nou, alimente bogate în Omega 3: nuci, alune, semințe, fasole, linte, năut, pește și fructe de mare.

Medicament de iarn-am ținut dieta

Cu această ocazie, am decis că-i musai să mă hrănesc zilnic cu un medicament pe care îmi propun să-l gătesc în bucătăria proprie. Să-i spunem ”Medicament de iarn-am ținut dieta”. Să vă dau și vouă rețeta. O să fiți sănătoși și bine dispuși, mai ales că… cine refuză o felie de tort pe zi? Mai ales că e recomandare medicală… Și mai ales că e sănătos. Cam ca toate torturile raw vegan. Plus că puteți spune orice despre raw vegani, dar nu și că n-au dulciuri bune :))

Deci, rețeta pentru tort raw vegan ”Medicament de iarn-am ținut dieta”

Vrei să primești postările mele pe email?

Blat pentru tort raw vegan:

100 g migdale crude și nesărate
50 g caju crud și nesărat (sau orice alte nuci, tot crude și nesărate)
semințe de la o păstaie de vanilie
miere după gust (sau pastă de curmale sau ce îndulcitor vreți voi)
3 linguri de unt de cocos (topit)

Puneți toate ingredientele în robot sau blender. Eu prefer robotul. Am unul cu lamă în S și e perfect și pentru prăjituri, dar și când fac unt de arahide sau de migdale sau alte cele pentru că are putere să le amestece până scoate untul din ele.

tort raw

Puneți blatul într-o formă și presați cu o greutate până devine destul de tare. Eu am folosit un pahar. Apoi la congelator cu el.Cu blatul, nu cu paharul.
Observați, deci, că avem vitamina E și omega 3 în blat, da?

tort raw

Să trecem la crema pentru tortul nostru raw vegan

400 g caju crud și nesărat
150 g de unt de cacao topit
un pahar de zmeură/căpșune/afine/toate combinate
miere sau îndulcitor după gust
tort raw

Le puneți și pe astea la un loc în blender sau robot (deși mie îmi place să adaug fructele la final, ca să nu iasă chiar ca o pastă) și apoi scoateți din congelator blatul și turnați crema peste. Puneți din nou puțin la frigider (untul de cacao se întărește rapid la frigider, nu-i nevoie de congelator) și gata. Aveți acum și vitamina C, pe lângă vitamina E și Omega 3.

La final o să iasă cam ca în poza asta (evident că n-am fost pe fază să-l pozez înainte să dispară, așa că am luat și eu o poză similară de pe shutterstock :D)

tort raw vegan

 Poftă bună!

3 vitamine de care ai nevoie iarna și o rețetă de tort raw vegan

Citește tot

Gustări sănătoase pentru copii

Citește tot

Budincă de chia cu scorțișoară și căpșune

Citește tot

Idei de rețete pentru cuptorul cu microunde

Citește tot

10 lucruri pe care le puteti face cu pulpa de fructe

Citește tot

3 retete de inghetata in 3 minute

Citește tot

Baton cu nuci si fructe pentru copii

Citește tot

Rețeta noastră pentru căsuța de turtă dulce fără zahăr

Citește tot

Pastrama de vita

Citește tot

Paste cu sos de kale

Citește tot

Despre mine

Bună! Și bine ai venit la mine pe blog! Eu sunt Diana Vijulie, mama Emei și a lui Filip și mă bucur să te cunosc. Sper să găsești la mine pe blog idei bune, gânduri frumoase, o atmosferă caldă și primitoare, un zâmbet... Nu vreau să spun mai multe despre mine aici, dar mă poți descoperi în fiecare postare pe care o vei citi. Sper să te simți cât mai bine aici, la mine acasă.

Shop Diana Vijulie

Cursuri dezvoltare personală și de parenting

cu prețuri începând de la 8 lei.

Gustări sănătoase pentru copii

– Maaaamiiii, avem ceva de mâncare în mașină?

E al doilea lucru pe care îl aud de la copii, când îi iau de la grădiniță. Primul e ”bună mami”. Abia apoi urmează discuții despre cum le-a fost ziua, că se bucură să mă vadă sau că vor să-mi arate ce au lucrat în ziua respectivă.

Adevărul e că au nevoie de energie la ora aia, pentru că o zi de grădiniță consumă multe resurse. Mai ales că merg la o grădiniță unde sunt încurajați să și-o consume, petrecând foarte mult timp afară, și nu doar în curte, ci chiar afară din grădiniță, la plimbare, în pădure, ba chiar au fost și la piață, la salon, la herghelie și prin multe alte locuri unde nu te-ai aștepta să ajungă niște copii cu grădinița.

Am o gentuță termică pe care o umplu cu bunătăți. Da, o umplu. O banană nu e suficientă.

Tragem frumos pe dreapta când plecăm de la grădiniță și ne oprim să mâncăm. Am încercat și în mașină, dar, pe lângă faptul că e periculos în caz de accident (și vă scriam aici că am trecut prin asta), ajungeam să spăl chefirul de pe scaune, atunci când se vărsa cam jumătate de sticlă. Deci, nu mulțumesc. Nu-mi mai trebuie 🙂

Ce gustări sănătoase le duc copiilor? Păi am două variante. Să le pregătesc de acasă sau, când nu apuc să trec pe acasă înainte să îi iau, mă opresc să cumpăr. Iată câteva idei

Zmeură

Zmeură proaspătă sau congelată (copiilor mei le place să mănânce zmeura congelată ca pe bombonele), oricum ar fi, am grijă să le ofer o astfel de gustare de cel puțin 3 ori pe săptămână. Zmeura conține vitamina C, vitamina E, antioxidanți, le oferă copiilor energie, în timp ce reglează glicemia și aduce multe alte beneficii. Din punctul meu de vedere, e o gustare foarte potrivită pentru după-amiază, dând un plus de energie, mai ales unui copil, cum e Ema, care nu mai doarme de prânz.

Afine

La fel ca și în cazul zmeurei, afinele pot fi proaspete, sau, dacă nu-i sezonul lor, copiii mei nu-s pretențioși și mănâncă și congelate. Afinele conțin și ele antioxidanți, multă vitamina C, vitamina E, vitamine din complexul B, zinc, cresc hemoglobina, dar și altele. Afinele sunt hrană pentru neuroni și susțin sănătatea sistemului nervos central.

Banane

Bananele sunt niște fructe foarte potrivite pentru a fi mâncate afară, chiar cu mâinile nu foarte curate. Ele vin în suportul lor natural, copiii nu trebuie să pună mâna pe fructul propriu zis, rezistă bine la transport… Pe lângă asta, conțin vitamina C, B6 și potasiu, foarte important atunci când copiii cresc, pentru că îi protejează de dureri și ajută mușchii să funcționeze mai bine.

Vrei să primești postările mele pe email?

Kefir

Kefirul e o gustare foarte potrivită de luat din raftul magazinului, atunci când nu reușesc să mai trec pe acasă. Conține vitaminele A, B2, B9, D și K, calciu, potasiu și fosfor. Kefirul este și unul din cele mai puternice alimente probiotice, ajută la reglarea tranzitului și echilibrarea florei intestinale. Datorită conținutului ridicat de potasiu și calciu, e foarte potrivit în perioadele de creștere.

Morcovi

Bastonașele de morcovi sunt tot așa, o gustare foarte potrivită pentru copii (sau pentru copiii mei). Mai nou au descoperit că le place și păstârnacul crud. Tăiate în formă de bețișoare, sunt printre preferatele lor. Câteodată îi găsesc chiar și prin supermarketuri tăiați și  ambalați în pahare de plastic, așa că nu-i musai să trec pe acasă ca să le aduc morcovi să mănânce. Morcovii obișnuim să-i mâncăm la final de gustare, pentru că ajută la curățarea dinților și gingiilor. Alte beneficii sunt: conținutul ridicat de beta-caroten (se transformă în ficat în vitamina A), conținutul ridicat de potasiu și fosfor, conținutul ridicat de fibre, care ajută la reglarea tranzitului intestinal, conținutul ridicat de acid folic și vitamina B6.

Nuci, alune, semințe

Alor mei le plac aproape toate tipurile de nuci, migdale, kaju, semințe de tot felul. Au avut o vreme când preferau migdalele, apoi caju, acum preferă fisticul și arahidele. Din fericire, nu au alergii la aceste alimente, așa că le ofer o astfel de gustare aproape zilnic, pentru că au o grămadă de beneficii, cele mai importante legându-se de conținutul ridicat de grăsimi necesare creierului.

Fructele de goji

Tare mă bucur că ai mei apreciază fructele de goji. Din fericire, în supermarketuri există chiar și iaurturi cu fructe de goji, ca o alternativă sănătoasă la iaurturile cu fructe sau tot felul de bombonele… Fructele de goji au o grămadă de beneficii, dar motivul pentru care le includ des în gustarea de după amiază, e faptul că oferă energie copiilor, ca să putem face împreună multe lucruri frumoase până la ora somnului.

Batoane

Despre batoane și cum le fac, am scris aici.

Jeleuri

Le fac copiilor jeleuri cu suc din diferite fructe, sau chiar și cu pulpă. Acum ceva vreme foloseam agar-agar, dar acum am trecut pe gelatină, pentru conținutul ridicat de colagen. Jeleurile din poză sunt făcute cu o jumatate de cana de suc de cătina strecurat bine, miere dupa gust si o lingura de gelatina, încălzite toate puțin în ibric, apoi turnate în forme și date la frigider.   Acum, alt aspect este cum le combin. Încerc întotdeauna să le combin legumele sau fructele cu nucile, cu kefirul, să le echilibrez cumva și să le aranjez frumos în cutiuțele lor ca să fie atractive și vizual. Mai jos și câteva din pozele din care mă inspir (din păcate, nu am fost suficient de insipirată să pozez eu pentru articolul ăsta și acum nu mai am răbdare să-l țin pe tușă două săptămâni, până sunt gata pozele). Surse foto: Pinterest și Shutterstock

 Urmărește-mă pe facebook

Budincă de chia cu scorțișoară și căpșune

Zilele trecute mi-a venit așa o poftă de ceva bun, dar nu știam ce vreau. Vi se mai întâmplă și vouă? Mie mi se întâmplă frecvent și pentru că nu mă pot hotărî, ajung să mănânc prostii.

Am zis că de data asta să fac ceva diferit. Să-mi fac ceva mai sănătos. Citeam un articol despre ce beneficii are scorțișoara și m-a inspirat. Am dat apoi peste unul despre semințe de chia, tocmai făcusem un lapte de cocos (aveți aici rețeta mea), urma să am o oră și ceva ocupată cu spălat-culcat copii și apoi timp pentru mine, deci erau toate premisele pentru… o budincă de chia.

Știați că semințele de chia:

… sunt bogate în antioxidanţi?

… sunt bogate în proteine? (14% din conţinutul seminţelor este proteină)

… carbohidraţii din seminţele de chia sunt fibre benefice? (conțin 40% fibre)

… te ajută să slăbeşti sănătos? (datorită conținutului ridicat de fibre)

… sunt bogate în calciu?

… sunt bogate in acizi grasi Omega 3?

… conțin puține calorii?

Dar despre scorțișoară, știați că:

… este un bun antiinflamator?

… întăreşte sistemul imunitar?

… luptă împotriva diabetului?

… stimulează funcţiile creierului şi îl protejează?

… reduce riscul afecţiunilor cardiace?

… combate infecţiile?

… potoleşte nevoia de dulciuri?

(puteți citi și mai multe despre semințele de chia și despre scorțișoară în linkurile de mai sus)

Și mă gândeam că dacă tot nu am mai scris de ceva vreme rețete, ar fi o idee bună să o fac acum.

Deci, rețeta

(nu mă pricep prea bine la pozat mâncare, vă rog să mă scuzați)

Ingrediente

  • un pahar de lapte de cocos (sau ce alt lapte vreți voi)
  • câteva căpșune
  • 3 linguri de chia
  • scorțișoară (după gust)
  • vanilie (după gust)
  • miere (după gust)

Mod de preparare

Am pus într-un blender laptele cu mierea, cu căpșunele, cu scorțișoara și cu vanilia, am turnat în amestec 3 linguri de semințe de chia, am amestecat bine, apoi am bagat la frigider 90-120 de minute.


La final am mâncat. Yummy

Nu dati banii pe prostii, dar nu luati ceiut la copii!

Citește tot

Unelte pentru parenting blând – Interviu video cu Dr. Laura Markham

Citește tot

Să țitim

Citește tot

Idei de rețete pentru cuptorul cu microunde

retete cuptor microunde

Din păcate, nu suntem niște oameni foarte organizați. Sau – de fapt – suntem, dar nu în toate aspectele. Eu sunt organizată în unele aspecte, iar V. în altele. Ați zice că e combinația perfectă și că ne completăm minunat. În general așa este, dar nu mereu.

De exemplu, atunci când ne-am mutat în casă nouă, acum 2 ani și jumătate… Eu eram foarte însărcinată, aproape terminal, ca să zic așa, iar Ema avea aproape 2 ani. Deci micuță. Și nealăptată, pentru că eu sarcină, lapte nu mai aveam, iar ea se înțărcase. Chestii de genul ăsta. Așa că musai să mănânce ceva.

Ne-am organizat atât de prost, încât atunci când ne-am mutat, nu aveam bucătărie. Și nu doar atunci, dar mult timp după aia. Aveam masa cu scaunele, toate vasele și alimentele ”de cămară” în cutii peste tot, cuptorul, pe care îl luaserăm cu noi de la apartament (dar pe care nu aveam unde să-l montăm), frigiderul și cuptorul cu microunde.

Cu cuptorul cu microunde ne-am luat o mare păcăleală. Am încercat să îl folosim, dar mergea și nu încălzea. Am crezut că s-a stricat, așa că l-am aruncat și când ne-am apucat să comandăm hota și plita, am luat și alt cuptor cu microunde, în regim de mare urgență. L-am băgat în priză și am constatat că făcea la fel. De fapt, problema nu fusese la cuptor, ci la prize. Prin care, în loc să treacă 220 V, treceau 110-120 V. V-am scris asta ca să știți ce se poate întâmpla atunci când nu e suficient curent în ele.

Și, ca să revenim, o perioadă am funcționat cu cuptorul cu microunde. Nu voiam să hrănesc copilul de la restaurante (deși am mai făcut și asta), nu putea să mănânce doar salate, fructe și sendvișuri, așa că n-am avut decât să mă folosesc de cuptorul cu microunde, la care am gătit o perioadă.

Vă las și vouă câteva rețete, cu mențiunea că poze de atunci nu mai am.

Omletă la microunde

– 3 ouă

– 3 linguri de lapte

– 3 linguri de cheddar ras

– un pic de unt sau ulei

– sare, piper și alte condimente, după gust

Amestecați bine toate ingredientele de mai sus. Dați la maximum vreo 45 de secunde, apoi scoateți castronelul, mai amestecați nițel și mai lăsați vreo 45 de secunde.

Nu mă pricep bine la setările cuptoarelor, așa că dacă e nevoie, mai modificați voi numărul de secunde.

Poftă bună!

Cartofi dulci copți la microunde cu roșii

– 2 cartofi dulci

– 2 roșii tăiate cubulețe

– usturoi după gust (și ceapă dacă vreți)

– ulei de măsline

– smântână

– sare, piper, alte verdețuri.

Înțepați bine cartofii, apoi băgați-i la microunde pentru 15 minute.

Separat, tot la microunde, amestecați restul de ingrediente (mai puțin smântâna) și lăsați-le la microunde vreo 3 minute.

Tăiați cartofii în două, puneți amestecul peste ei, deasupra niște smântână și spor la mâncat.

Cartof copt la microunde

– 2 cartofi normali

– ulei de măsline

– sare

– ce vreți voi să puneți pe ei când sunt gata

Spălați bine cartofii și frecați-i cu ulei de măsline și sare. Înțepați-i cu o furculiță și puneți-i în cuptorul cu microunde pentru 5 minute. După 5 minute, îi întoarceți pe partea cealaltă și îi mai lăsați încă 5 minute. După cele 10 minute, verificați dacă sunt copți și în mijloc. Dacă nu, îi mai lăsați câte 1 minut până când sunt gata.

Orez la microunde

Simplu ca bună ziua:

– o cană de orez

– două căni de apă

– sare

La microunde cu ele între 15 și 20 de minute. Verificați din când în când și scoateți orezul când are consistența dorită și nu se mai vede apa. Îl puteți combina apoi cu legume congelate, gătite tot la microunde.

Am mai încercat atunci multe rețete. Brioșe la cană (sunt multe rețete pe net și încercam mereu rețete noi), omlete cu tot felul de combinații, mazăre și tot așa. Carne nu am gătit, pentru că mi-a fost teamă. Ați făcut voi vreodată carne la microunde? Eu am auzit niște povești nu tocmai plăcute din perioada studenției lui V. Eu am fost studentă de la mama de acasă, deci nu știu.

PS: Ca mențiune, aș vrea să vă specific că eu nu cred în teoriile care spun că e malefic cuptorul cu microunde. Sper să am dreptate :))

10 lucruri pe care le puteti face cu pulpa de fructe

pozaProblema mea principală cu utilizarea storcătorului de fructe e că se pierde multă pulpă. Nu facem foarte des sucuri de fructe, pentru că le mâncăm ca atare, dar toamna, când primim mult mai multe kilograme decât am putea noi mânca, băgăm storcătorul la treabă.

Facem sucuri pe care le folosim ulterior în alte preparate. Suc de mere cu care îndulcesc anumite deserturi sau pe care îl bea Ema amestecat cu ”apă cu bule”, suc de pere din care fac apoi budincă de tapioca, orice suc din care fac ulterior jeleuri cu gelatină și tot așa.

Dar, de la toate sucurile astea rămâne apoi multă pulpă, de care mi-e tare milă să mă descotorosesc. Așa că am tot căutat idei despre ce aș putea face cu pulpa asta. Am experimentat. Nu toate experimentele au fost și reușite, asta vă spun din capul locului. Dar să vă dau și vouă câteva idei.

1. Piure de fructe

Asta e cea mai simplă variantă și cea mai evidentă. Iau toată pulpa de fructe care îmi rămâne în storcător și o pun în blender. Apoi le dau copiilor o linguriță și le urez poftă bună.

pureemix

2. ”Benzi de fructe”

Nu știu cum se numesc în lumea reală ceea ce noi am denumit ”benzi de fructe”, dar sunt bune. Iau pulpa, o scurg bine, o bag în blender, apoi întind pasta pe care o scot din blender în deshidrator în strat subțire. Dacă nu aveți deshidrator, puteți folosi cuptorul încălzit foarte puțin (la 40 de grade). Trebuie să stea acolo multe ore, până se usucă de tot.
Apoi, eu una tai fâșii mici pe care le rulez și le ambalez individual. Sunt bune.

3. Biscuiti deshidratati

Dacă procedați ca la punctul 2, dar întindeți pasta în strat mai gros și tăiați apoi în formă de pătrate sau le puneți direct în formă de cerculețe, vă ies biscuiți sănătoși raw vegani.

4. Batoane de fructe

Foarte des facem batoane de fructe (curmale, nuci, stafide, pudră de roșcove, etc.)
La batoanele astea putem pune și pulpa de fructe, uscată bine. Adică, scoasă din storcător, lăsată la scurs, apoi uscată puțin în deshidrator sau în cuptor.

baton fructe

5. Ceai

La fel ca la punctul 2, scursă și uscată bine pulpa. Apoi depozitată în cutii sau în săculeț de hârtie sau textil. Iese un ceai foarte bun. Îl puteți bea ca atare sau amestecat cu alte tipuri de ceaiuri pe care le folosiți.

teamix

6. Chiftelute

Dacă sucul e făcut din legume (sau din anumite fructe, de ce nu?) pulpa o puteți folosi pentru chifteluțe. Fie că o amestecați cu carne sau cu alte legume (eventual și quinoa sau orez), sau doar cu ou și după aia le băgați la cuptor gustul e tare bun.

chiftelutemix

 

7. Paine

Pulpa o puteți adăuga (scursă bine și eventual uscată puțin) în compoziția de pâine. O să iasă o delicioasă pâine cu diferite arome.

breadmix

8. Prajituri

La fel ca la punctul 6, puteți adăuga pulpa (de fructe, sau morcovi, de exemplu) în compoziția pentru prăjituri, brioșe, checuri. Cu pulpa de morcovi faceți o delicioasă prăjitură cu morcovi. Am eu o rețetă delicioasă. Trebuie să o pun pe blog zilele astea.

cakemix

9. Supe

În funcție de combinațiile care vă plac, pulpa sucurilor o puteți adăuga în supe creme pentru un adaos de fibre.

soupmix

10. Inghetata pe bat

Deliciul copiilor. Turnați pulpa în forme de înghețată pe băț (sau în pahare de unică folosință în care înfigeți bețișoare păstrate de la alte înghețate) și dați la congelator. Eventual, puteți să o faceți piure înainte. Yummy.

popsicle-1482976_1920

Ce e important e să aveți un storcător bun pentru fructe. Eu m-am uitat la cele de aici. Să-l verificați periodic să nu ruginească pe ici pe colo, să-l curățați bine și să-l îngrijiți ca la carte.

Iar când vă faceți sucuri, optați, mai degrabă, pentru cele de legume decât pentru cele din fructe. Adăugați frunze verzi și gândiți-vă cum puteți potența efectele benefice ale unor legume sau fructe din cele pe care le-ați ales (de exemplu, daca puneți în storcător spanac, puneți și lămâie pentru absorbția fierului).

Dacă nu vă plac sucurile de fructe, puteți face smoothie-uri și cred că tot online e cel mai simplu să găsiți un blender bun. Despre smoothie-uri vă scriu cu altă ocazie.

Pofta bună!

 

3 retete de inghetata in 3 minute

pozaEma e mare mâncătoare de înghețată, așa că prestez des. Am încercat multe rețete de înghețată pentru copii, am testat multe combinații, am luat chiar și o mașină de făcut înghețata la un moment dat.
La ora actuală, astea sunt rețetele noastre preferate de înghețată. Singura șmecherie e să aveți fructe congelate. Apoi aruncați toate ingredientele în blender sau robot și în 2 minute e gata înghețata.

1. Inghetata cu zmeura

  • 200 gr zmeură congelată
  • 2 linguri mascarpone
  • miere (dacă mai e nevoie)

2. Inghetata cu mango si cocos

  • 2 mango tăiat cubulețe și congelat
  • 1 lingură mascarpone
  • 1 lingură unt de cocos
  • o mână de fulgi de cocos (sau mai mult, dacă vă place)
  • 1 lingură piure de cocos (eu cumpăr de pe iherb sau de la mega image – cocomi)
  • miere (dacă mai e nevoie)

3. Inghetata cu pepene si avocado

  • un sfert de pepene galben mediu, tăiat în cubulețe și congelat
  • un avocado mic, necongelat
  • miere (dacă mai e nevoie)

Pentru că am constatat eu că avocado congelat nu se face la fel de cremos ca cel necongelat, vă recomand să-l folosiți așa. La final, poate compoziția să fie mai moale și să fie nevoie să o băgați puțin la congelator.

Bucurați-vă de vară!