30 de idei de cadouri care nu sunt jucării (partea I)
Amân lucrurile. Și tu?

rețetă de turtă dulce

Prin vară:
– Mami, cât mai e până la Crăciun, ca să facem turtă dulce?

Acum 2 seri:
– Mami, eu nu înțeleg de ce nu facem turtă dulce și vara și trebuie neapărat să așteptăm Crăciunul…

Mda, nici eu nu înțeleg. De fapt, înțeleg. E un ritual, creează o lume magică în mintea noastră, o lume de poveste, în care să ne întoarcem mereu când ne e greu, să găsim sprijin aici și o ancoră serioasă. Așa cum îmi găsesc eu mereu alinare în mare, soare și nisip. Așa e și cu Crăciunul.

Am încercat, de-a lungul vieții, multe rețete de turtă dulce. Unele mai bune, altele mai puțin bune, unele ieșeau mai frumoase, altele mai urâte. Am tot modificat la rețete, până am ajuns la asta. Marea câștigătoare dintre toate rețetele de turtă dulce din lume. Dacă o s-o faceți, poate o să-mi dați dreptate.

 

Și pentru că după ce am făcut biscuiții ăștia, i-am trimis pe copii cu o farfurie către prietenii din vecini și imediat a venit întrebarea: ”care e rețeta?”, m-am gândit să nu fiu egoistă, și să o împart și cu voi.

Așadar, surle și trâmbițe, adunați-vă copiii pe lângă voi, luați un mixer, un sucitor (care se numește ”făcăleț” la mine în familie), niște forme de biscuiți și încălziți cuptorul. Ce urmează va fi, wait for it, legendary. Ah, da. Și țineți la îndemână un aspirator. Sau un cățel. Și ce a fost pe jos, tot legendary fu la noi.

Rețetă de turtă dulce, fără zahăr

375 gr. făină
2 lingurițe de bicarbonat
– o linguriță de sare (n-o ratați, e cheia succesului)
– 2 lingurițe de ghimbir
– 2 lingurițe de scorțișoară
– 1 linguriță mai ușurică de nucșoară
– 10 linguri de miere
– 225 gr. unt

Deși sunt intitulate ”turte dulci fără zahăr”, eu am adăugat și 2 linguri de zahăr brut (am pus mai puțină miere), pentru că am căutat gustul ăla caramelizat. Dar ies foarte bune și fără.

Întâi și întâi, dați drumul la cuptor, să se încălzească bine. 180 de grade Celsius aveți nevoie.

rețetă turtă dulce fără zahăr

De făcut se fac super simplu.
Amestecați toate ingredientele uscate, apoi adăugați mierea și untul. Puteți să folosiți mixerul. Eu le-am pus la robot.
După ce se amestecă toate bine, o să vedeți că n-au consistență de cocă, așa că trebuie să folosiți puțin și mâinile.
Frământați, frământați, frământați.
Întindeți, apoi, foaia cu un sucitor. Trebuie să fie destul de grosuță – un pic mai subțire de 1 cm.
Tăiați biscuiții cu formele, apoi puneți-i într-o tavă de cuptor, cu foaie de copt pe fundul ei.
Și băgați-i la cuptor. Dupa 15 minute sunt gata, și intră următoarea tură.
Ies cam 3 tăvi de biscuiți din compoziția asta.

rețetă turtă dulce fără zahăr

Poftă bună!

La final, profitați de altcineva să vă spele vasele (un soț, un vecin, o mașină de spălat vase, dacă sunteți norocoși), pentru că noi am umplut chiuveta cu vase, văsuțe, castroane, castronele.

Dacă vreți să faceți și o căsuță de turtă dulce, am scris aici despre ea:

Rețeta noastră pentru căsuța de turtă dulce

 

Trusa de explorator DIY

Nu știu cum sunt ai voștri, dar Ema e mare explorator. Își pune casca pe cap, se urcă pe bicicletă și plecăm să ne băgăm nasul printre iarbă, frunze, bețe și pietre. În curte avem o mare cutie cu colecția ei de minunății pe care le aducem din plimbări (conuri de brad,...

Biscuiti (aproape) raw

... zic "aproape" pentru ca sunt deshidratati in cuptor la 40 de grade, iar pentru mine asta nu mai e raw I-am facut dintr-o cana din fulgii de cocos care mi-au ramas dupa ce am facut laptele de cocos, cateva linguri de caju crud macinat, o cana de curmale hidratate...

Noi citim cu drag

Iar un post cu cărți. Știu, mă repet, dar ce să fac... Dacă ăsta e viciul ei, eu ce să fac? Unii fumează, unii beau, unii mănâncă ciocolată, alții sunt dependenți de televizor, Vanda Mică e dependentă de cărți. Am descoperit la un moment dat într-o librărie din mall...

Alte idei de cadouri de Crăciun pentru copii

2016 e un an bun, simt eu asta
Brad viu sau brad de plastic?

Deja a început numărătoarea inversă până la Crăciun (deși prin magazine începuse de prin octombrie, dacă stau eu bine să îmi amintesc) și-s convinsă ce deja ați rezolvat-o cu cadouri pentru copiii voștri și ai prietenilor. Dacă totuși mai aveți nevoie de idei, vă pun mai jos o listă cu chestii interesante pe care le avem noi. Sau, mă rog, care mi se par mie interesante.

2016 e un an bun, simt eu asta
Brad viu sau brad de plastic?

Importanta stimularii senzoriale

Când ai un nou născut în brațe, te uiți la el și nu-ți poți crede ochilor cât e de mic și cât de fragil pare. Te gândești oare ce o înțelege el din lumea asta mare și poate te întrebi cum o face? O face prin simțuri. Prin stimulare senzorială. Așa învață el, dragul de...

Cărți pentru bebeluși (P)

Am reușit ieri să fac ordine în jucăriile copiilor. De fapt, nu ordine neapărat, cât mai degrabă organizare. Să mai schimb una alta în funcție de preferințe, să le găsesc un loc fiecărei jucării, fără să fie puse claie peste grămadă și fără să fie înghesuite, să...

Nu dati banii pe prostii, luati jucarii la copii

Mama zice despre mine ca-s zgarcita. Mie-mi place sa cred ca nu-i asa. Cred ca sunt orice altceva, doar zgarcita nu. In fine... Acum ca se apropie Craciunul si ziua de nastere a Vandei Mici (da! a trecut deja aproapte un an!!! cand oare?), am inceput sa rasfoiesc tot...

Jucarii pentru copii

Caut o jucarie care nu stiu daca exista, iar daca exista, nu stiu cum arata. Vanda Mica e foarte interesata de diferitele sisteme de inchidere si inchide si deschide la o cutie sau la tuburi cu sampon pana ma plictisesc eu uitandu-ma la ea. E ok si varianta asta, dar...

Vocea Ta: Tu stai aici şi plângi – Joc de conectare

”Încă una care mă ia cu conectarea” Când nu suntem conectate e de rău. Ea plânge, eu clocotesc, ea trântește, eu pufnesc, ea țipă, eu mă iau de cap. Și când e așa, sigur sigur trebuie să ne conectăm. Știu că poate o să-ți dai ochii peste cap și o să te gândești ”Încă...

Teatru magnetic pentru copii și un concurs

De bine ce ziceam că n-am luat jucării după noi în vacanța asta, până la urmă, copiii mei tot au primit ceva. Și pentru că nu v-am mai scris demult despre jucării interesante, e o ocazie bună să o fac acum. Ema trece acum printr-o perioadă în care una-două,...
30 de idei de cadouri care nu sunt jucării (partea I)
Amân lucrurile. Și tu?